Degustation vom 5. Mai 2018

Natural- und Orange Weine

Bei den Naturalweinen steht der Anbau im Einklang mit der Natur im Zentrum. Je weniger die Winzerinnen und Winzer in die Entwicklung des Weins eingreifen, desto intensiver, vielfältiger und spannender kann der erzeugte Wein in der Flasche mitunter werden.
 

Der Orange Wein besteht aus weissen, naturbelassenen Trauben. Diese werden wie bei der Rotweinproduktion in der Schale vergoren. Dank diesem langen Kontakt mit der Schale entstehen die prachtvollen orangen bis ins Bernstein gehenden Farben. Zudem werden die Orangen Weine ohne chemischen Zusätze, Hefen, Enzyme oder Zucker unfiltriert hergestellt. Ihre Stabilität erhalten sie durch ihre jahrelange Reifung im Eichenfass und in der Flasche.
 

Dazu werden kleine Häppchen - gegen einen kleinen Unkostenbeitrag - bereitstehen.

Ich freue mich auf Ihren Besuch!

Die Weinoase im Kreis 5

NEU: 

ab 2. April 2016 - neues Ladenlokal an der Fierzgasse 21, 8005 Zürich